[dfd_heading style=»style_01″ title_font_options=»tag:h5″ subtitle_font_options=»tag:h3″]Ingredientes[/dfd_heading]
4 – 5 Patatas medianas
1 Cola de rape mediana o 2 pequeñas
250grs Palitos de cangrejo
1/2 Cebolla
Perejil
Aceite y vinagre
[dfd_heading style=»style_01″ title_font_options=»tag:h5″ subtitle_font_options=»tag:h3″]Pasos[/dfd_heading]
1. Pelar las patatas y cortarlas en cuadros pequeños. Cocerlas y cuando estén escurridas, colocarlas en una fuente para que enfríen.
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2. Cocer las colas de rape. Y desmenuzarlo en trozos. Cortar los palitos y juntar con el pescado. Reservamos.
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3. Picamos la cebolla, el perejil muy fino. Lo ponemos en un bol y añadimos el aceite y el vinagre y rectificamos de sal si es necesario.
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4. En la fuente que teníamos las patatas incorporamos el rape y los palitos y con una cuchara vamos cubriendo con la mezcla del aceite hasta que quede toda la fuente cubierta. Y servimos.
