El futuro de la hostelería: terrazas accesibles, sostenibles e inteligentes
“Calles Vivas” es el nombre del nuevo proyecto de compañías como Mahou San Miguel, Repsol o la Fundación ONCE que apuesta por terrazas para reactivar el sector de la hostelería. Y es que la sostenibilidad, como bien sabemos en Sabor&Mesa, ya está en todas partes y en todos los sectores. Esta iniciativa pretende superar los retos que la #pandemia ha dejado en un […]
Seis claves para que tu local gastronómico sea competitivo en 2022
Seis claves para que tu local gastronómico sea competitivo en 2022 El producto: Fundamental respetarlo y adaptarse a las tendencias culinarias. Este 2022 pide platos novedosos y si quieres tener éxito vas a tener que darlos. Por ejemplo, no está de más incluir comida vegana o vegetariana para ampliar la variedad entre la clientela u […]